En este taller los alumnos aprenden a producir carne de conejo, participando de actividades diarias que abarcan desde el servicio de los animales, los cuidados de la gestación y parto y la cría de gazapos para el futuro engorde y faena.
Al ser la primera producción de animales mamíferos, en la cual realizan el ciclo completo desde el nacimiento hasta la faena, participan con entusiasmo en todas las actividades, tales como:
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Maniobras para la manipulación de los animales
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Alimentación
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Seleccionan reproductores para dar servicios
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Cuidan la gestación y asisten al parto
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Participan en la cría de los gazapos
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Realizan tareas de mantenimiento de la granja
OBJETIVOS DE LA MATERIA
Desarrollar capacidad para identificar y analizar los recursos necesarios para la producción animal, orientada a la producción de carne.
Adquirir los conocimientos básicos y las habilidades necesarias para el manejo del ciclo productivo acorde a las normas de seguridad e higiene y ambientales.
Desarrollar destrezas en la manipulación de los animales.
Adquirir habilidad para realizar tratamientos sanitarios sencillos, respectando las normas de seguridad e higiene y medioambientales.
Desarrollar capacidad para determinar el sexo y diferenciar animales enfermos.
Adquirir la capacidad y habilidades mínimas para el manejo de las instalaciones e implementos con las medidas adecuadas de seguridad e higiene y medio ambientales.
Adquirir capacidad para relevar e interpretar información del sistema de producción.
Adquirir capacidad para planificar y ejecutar una producción animal
