Taller de Producción Vegetal

Somos un equipo de cuatro docentes que trabaja con seis comisiones de alumnos.

El contenido del taller se basa en el aprendizaje de la producción de hortalizas de manera agroecológica, es decir, respetando los tiempos de la naturaleza y aprovechando los recursos que el ambiente nos brinda.

Nuestro objetivo es capacitar a nuestros alumnos en la construcción de una huerta orgánica y en el mantenimiento de la misma, para obtener productos sanos para su alimentación.

Durante el año, semana a semana, desarrollamos tareas en el campo, de preparación y mejoramiento del suelo; aprendemos a sembrar en forma directa y en almácigos, también aprendemos a reproducir asexualmente plantas aromáticas y florales que acompañan a nuestros cultivos hortícolas. De esta manera, creamos biodiversidad en la huerta, lo que permite un control biológico de las plagas.

Trabajamos diferentes formas de elaboración de compost y elaboración de purines con materiales que la naturaleza nos provee (como purín de ajo), para mantener la sanidad de nuestras plantas.